Receitas naturais | receitasdanany

INGREDIENTES

•3 claras de ovo batidas;

•3 colheres (sopa) de farinha de aveia;

•1 colher (sopa) de ricota amassada;

•Temperos naturais e sal a gosto.

MODO DE PREPARO

1 - Bata as claras e misture os demais ingredientes;

2 - Despeje em uma frigideira antiaderente pré-aquecida (caso seja necessário unte a frigideira com um fio de óleo de coco ou azeite), espere até dourar dos dois lados;

3 - Sirva em seguida.

OMELETE LIGHT

STROGONOFF DE SOJA COM FRANGO

INGREDIENTES

•100g de peito de frango;

•2 ½ xícaras de proteína texturizada de soja (PTS) grossa ;

•3 colheres (sopa) de limão;

•3 colheres (sopa) de azeite de oliva;

•1 cebola média picada;

•3 dentes de alho picados;

•1 tomate médio picado;

•200ml de molho de tomate caseiro;

•2 colheres (sopa) de salsinha picada;

•4 colheres (sopa) de amido de milho;

•100g de champignon fresco;

•2 xícaras (chá) leite de arroz em pó

•Sal marinho e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

1 - Corte o frango em cubos, tempere com sal e pimenta do reino e reserve;

2 - Hidrate a PTS em 5 xícaras (chá) de água morna com o suco de limão, durante 20 minutos. Retire o excesso de água;

3 - Aqueça uma panela com o azeite, doure o alho e a cebola, e refogue o tomate. Junte o frango e mexa bem, adicione a PTS. Deixe refogar por alguns minutos até que o frango fique macio;

4 - Acrescente o molho de tomate e uma xícara de água, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Verifique se o frango está cozido. Tempere com sal e pimenta do reino;

5 - Misture o amido de milho com o leite de arroz e dilua em um pouco de água. Misture no strogonoff mexendo para engrossar. Adicione o champignon. Finalize com salsinha e a cebolinha picada.